烤鱼底料是重庆渝特食品有限公司经过25年的餐饮积累而研发的结晶。加入19种中草药、28种辛香料经过3小时熬制而成，不上火、老少皆宜.其味独特、辣而不懆、麻而不苦。
烤鱼底料畅销华东、华北、华南、西北、西南等地区，适用于各种烤鱼连锁加盟店、烧烤店，适用于串串/干锅/冒菜/米线/烧烤/火锅等美食。标准量化，可复制。一站式解决了餐饮店老板找厨师难,创业老板无技术、无经念、无品牌的后顾之忧。
产品名称：烤鱼底料（香辣烤鱼底料、泡椒烤鱼底料、豆鼓烤鱼底料、酸菜烤鱼底料、蒜香烤鱼底料、番茄烤鱼底料、孜然烤鱼底料、双椒烤鱼底料.....)
产品规格：14KG/件、25KG/桶、200g/袋
味型：香辣、蒜香、泡椒、豆鼓......
生产日期：见包装
保质期限：12个月
储藏方法：常温
烤鱼底料批发优势：1省去你加盟品牌烤鱼的高昂加盟费、省去底料技术人员的高工资、省去底料高昂的价格。2.不用担心店内技术人员的水平问题、不用担心技术人员稳定问题、不用担心底料质量安全问题。3.省去对底料原材料的采购储存。4.锅底量化标准，操作简单。
烤鱼制作方法：
| 原材料名称 | 重量（g） | 备注 |
| 烤鱼底料 | 200 | 按比例用 |
| 整鱼一条 | 2.5—3斤 | 鱼去鳞，从背上破开洗净 |
| 干辣椒节 | 70 | |
| 洋葱 | 50 | |
| 芹菜 | 25 | |
