膳食纤维---人体第七大营养素
膳食纤维又被称为“第七大营养素”，是世界卫生组织认定的人类生存的必需品，因此世界各国卫生机构，都鼓励人们增加饮食中膳食纤维的含量。
膳食纤维
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。
水溶性膳食纤维：常见的食物有大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等。
非水溶性纤维： 包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
哪些原料膳食纤维含量比较高呢？
Number 1
菊芋膳食纤维
菊芋，学名：又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。
菊芋膳食纤维 是一种天然的水溶性膳食纤维，被常用做高纤维食品的原料添加，同时改善食品的风味和口感。
【中文名称】：菊芋膳食纤维/菊粉
【植物来源】: 菊芋
【产品性状】：白色粉末
【产品规格】：60%
【检测方法】：洗涤-酶法
Number 2
黑木耳膳食纤维
黑木耳，细嫩可口、风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。木耳具有消化含纤维素物质的特殊功能，是纺织业、理发业和采矿业的重要保健食品。由于营养丰富，滑润可口，尚有“素中之荤”的美称。
黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，烟酸2.7毫克
Number 3
燕麦膳食纤维
燕麦膳食纤维：以燕麦膳食纤维为原料，采用专有技术特殊工艺加工而成，大幅度提高了可溶性膳食纤维的比例，尤其是可溶性的β-葡聚糖。
【产品名称】燕麦膳食纤维
【植物来源】燕麦
【主要成分】燕麦纤维
【性 状】淡黄色粉末
【规 格】60%
【检测方法】洗涤-酶法进行测定
常见的高纤维的食物
根据美国农业部统计的数据，常见的高纤维食物如下：
看到这里，眼尖的你应该已经发现了，粗粮和豆子的膳食纤维含量是较高的，但是粗粮和豆子的碳水太高，不能多吃
写在后
读到这里，你有没有发现膳食纤维和之前了解的不太一样？
希望通过这篇文章，能够重新认识膳食纤维，不要再当做可有可无的东西。同时也希望各食品企业或保健食品企业更多地关注膳食纤维，并开发关于膳食纤维的产品。
