壳聚糖工厂价格
1-25公斤 180元/公斤
≥25公斤 170元/公斤
壳聚糖
英文名称：chitosan
CAS号：9012-76-4
壳聚糖别名：壳聚糖、壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖
壳聚糖又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。
壳聚糖是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、无臭、纯壳聚糖略带珍珠光泽。壳聚糖在食品运用中主要起到保鲜的作用。
