10月9日，亲水胶体工程技术研究中心在我校揭牌成立，该中心由北京富程投资控股有限公司与食品科学技术学院共同组建。副校长陈兴荣和公司董事长曾士祥为中心揭牌。食品科学技术学院院长潘思轶代表学校与公司签订了合作协议。湖北省委统战部副部长黄波、湖北省科技厅、学校统战部、科技处、食品科学技术学院等单位领导和出席仪式。
中心成立是学校大力实施“111”计划和“双百”计划的一项重要内容。据中心负责人李斌教授介绍，中心将围绕湖北省特色优势资源魔芋多糖，进行基础性研究及相关的应用和服务技术开发，通过对魔芋胶、低酯果胶、鱼胶、蛋清粉等优势胶体资源的开发和应用，开发多种单体胶及相关的改性胶、复配胶，形成全面的专用胶产品系列。校企合作建立工程技术研究中心，对于发挥学校科技优势，促进科技同地方产业、资源开发的有效结合，提升湖北省农产品加工水平，增加农业产值，实现从魔芋种植大省向魔芋加工强省的转变具有重要意义。
资料链接：
现代食品加工离不开卡拉胶、瓜尔豆胶、阿拉伯胶、黄原胶等亲水胶体，它们在食品品质和风味改良上发挥着重要作用。当前，全球亲水胶体的总产值约1500亿元，有丹尼斯克、FMC、AB、斯比凯可等数个跨国企业参与其中。然而作为本土的大型亲水胶体企业凤毛麟角，尤其是采取先进的生产和运营模式的企业更为。
北京富程投资控股有限公司是一家拥有服装、营销、生物、矿业、魔芋产业、水产产业等多种产业的平行多元化投资控股公司。公司于2007年投资5000万元在宜昌市建立了目前国内魔芋食品产能的专业公司。目前，该公司在宜昌拟将建立占地约300亩，以魔芋胶为主的现代化亲水胶体生产基地。集团公司正在建设从优质种苗繁育、优质原材料生产、粗加工、深加工、市场、品牌经营于一体的魔芋产业化基地。
