岩藻黄质亦称褐藻素，为褐藻硅藻、金藻及黄绿藻所含有的色素，参与光合作用的光化学系统Ⅱ。分离时可能得到红褐色的结晶，它是叶黄质的一种，是使褐藻类呈现出褐色的物质，可以说是褐藻类所特有的色素，有时也散在地出现在硅藻类及其他藻类中。有时也同藻褐素相混淆，但藻褐素认为是褐藻类所特有的水溶性色素，并且似乎是一种假想的物质似乎是指在植物体死后包含在褐藻类里的一种酚类物质被氧化后形成的黄褐色物质，所以它们在本质上是完全不同的。岩藻黄质呈黄色粉末。易溶于乙醇，不溶于水。对光不稳定，应避光。广泛存在各种藻类，海洋浮游植物，水生贝壳类动物中。
岩藻黄素的提取分离，具体说是一种从海藻中分离岩藻黄素的方法，具体操作过程为，将新鲜海藻或冰冻海藻于室温下解冻后，用蒸馏水清洗去除表面盐离子，然后除去其表面水分，再将海藻用二甲基亚砜在黑暗中浸提，浸提时间为15～60分钟，二甲基亚砜的用量为2～6ml/每克海藻，后用乙酸乙酯和硫酸氨混合溶液将二甲基亚砜浸提液中的色素萃取到乙酸乙酯中。本发明优点为：操作简单，分离速度快，收率高，为工厂化生产奠定了基础，从而终用于工厂化的大规模生产。
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