老牌乳酸菌饮料企业「喜乐食品」获千万元融资
近日，和智投资完成对老牌乳酸菌饮料企业「喜乐食品」的千万元级独家投资，资金将用于其线上线下渠道布局，共同打造老国货，新潮牌等方面。据悉，喜乐食品始创于1986年，是中国乳酸菌行业开创者，30多年一直专注乳酸菌产品研发，拥有100多项发明专利和独有的生产工艺。（TOPBRAND）
妙可蓝多涂抹烘焙双重新品上市
近日，妙可蓝多官宣推出新品：妙可蓝多淡味黄油、妙可蓝多涂抹奶油芝士。据介绍，妙可蓝多涂抹奶油芝士有奶香，口感绵软，可与贝果搭配；妙可蓝多淡味黄油含脂溶性维生素A，从鲜奶提炼出的乳脂达82.8%，质地厚实。（新消费智库）
北海牧场推出新品浓醇凝酪
近日，北海牧场推出新品浓醇凝酪。据悉，新品采用100%生牛乳奶源，单杯独立发酵而成，口感如奶酪般香浓细腻，布丁般轻盈柔软，入口即融。目前已上线北海牧场天猫旗舰店，活动期间购买还能收获定制牛油果毛绒公仔。（FDL数食主张）
原料商回应阿嬷手作弃用水牛乳
日前，新茶饮品牌阿嬷手作宣布将所有含奶饮品、雪糕产品牛乳原料升级更换为一款“无添加的冷藏有机牛乳”。
9月11日，水牛奶品牌、阿嬷手作原牛乳供应商壮牛公司在官微发文称，目前其产品“水牛乳”的产能要优先满足长期订户，已无法满足“阿嬤手作”的高速发展，另外受国内外环境等诸多因素影响，导致奶水牛的饲养成本持续上升，上述两个因素直接或间接导致了“阿嬤手作”被迫更换来源更为广泛的新奶源，其对此深表理解与支持。（界面、小食代）
澳优伊利扩大产品供应与采购范围
9月11日，澳优公告，已与伊利实业订立供应框架协议的补充协议，将产品范围扩大至澳优生产的全脂奶粉、脱脂奶粉、有机全脂奶、浓缩乳清蛋白、其他奶粉成份及配方；同时，也与伊利实业订立采购框架协议的补充协议，将产品范围扩大至伊利实业集团生产的基粉、乳铁蛋白、其他相关成份及婴幼儿配方奶粉。澳优指，这将增加和伊利业务交易的灵活性，提升双方协同效应。（公司公告）
酵母巨头乐斯福收购Yeap 10%股份
近日，法国发酵巨头乐斯福收购以色列初创公司Yeap10%的股份，双方计划合作向市场推出新的替代蛋白质。据悉，Yeap公司成立于2020年，是以色列一家替代蛋白供应商，专注于利用升级改造的酵母生产蛋白质，为用户提供功能性植物蛋白粉产品。（TOPBRAND）
认养一头牛新工厂正式投产
近日，认养一头牛河北制造基地，在经过多轮严格的调试试产后正式建成投产。据了解，这座崭新的“牛奶工厂”占地112亩，总投资6.3亿元，一期生产线4条，日处理鲜奶能力达420吨，未来达产后，可年产液态奶15万吨，提供超过400个就业岗位，将成为认养一头牛产业版图上的重要组成部分。（Foodtalks）
帝斯曼与恒天然合资企完成种子轮融资
9月12日媒体报道，帝斯曼和恒天然的新合资企业Vivici宣布完成了种子轮融资。据悉，该公司利用精密发酵技术生产不含动物的乳制品蛋白成分，并且帝斯曼芬美意风险投资和恒天然都是创始投资者。恒天然表示：Vivici是一个令人兴奋的机会，将帝斯曼芬美意的精确发酵专业知识与恒天然的乳品科学和技术相结合。对于恒天然，这种伙伴关系与合作社，契合公司成为乳品创新战略。（nutritionaloutlook）
SIG联合AnaBio推出首款长保质期益生菌酸奶
近日，包装公司SIG联合爱尔兰纳米技术公司Anabio推出了市场上首款采用无菌包装的长保质期益生菌酸奶。据介绍，该酸奶使用了无菌纸盒包装，采用的新技术实现了SIG温和灌装技术与AnaBio封装技术的结合，使产品能在室温下长时间保存而无需冷藏。（FBIF食品饮料创新）
