乳山生蚝的价钱海蛎子和生蚝的区别

乳山生蚝肉白中有点黄，整体暖白色，外壳也是整体有点黄颜色。再就是味道，大连生蚝蒸煮有鲜味混杂着一点海泥的味道，特别清蒸开锅那一瞬间。大连生蚝蒸煮后外壳部分发青绿，肉青白。

生蚝养殖海域主要是大乳山到浪暖口海域，海域的产出是一定的，而现在外面市场充斥大量生蚝都是打着乳山生蚝的旗号，价格很低。真正好货乳山生蚝越来越难做。俗话好物以稀为贵，现在是物以名为卖。

好的生蚝，在吃的时候，是可以吃出丝丝甜味的。蚝油不是

这是我吃过大连生蚝感觉，有的可能咱没有接触好的大连生蚝，可能说得片面，请理解。就三倍体，不出浆的来说，乳山生蚝味道还是好于大连生蚝。

山东而言，传统的生蚝.生蚝都是属于二倍体，一般在十一月到来年五前后为肥美，国外也有r月吃生蚝习惯，温度高了之后到了生蚝排卵分泌粘液，味道发粘而且有酸味。

去生蚝的原产地玩，路边通常会有很多卖生蚝的，打着自产自销的牌子，这个时候就要注意了，不要买泡在水里的生蚝，一是这样的生蚝不新鲜，二是刚从水里捞出来，称重有水分。