¥13 |
≥1000公斤 |
是否进口 | 否 |
生产许可证编号 | is1000 |
型号 | 10KG |
含量 | 99% |
包装规格 | 10KG |
保质期 | 18 |
主要用途 | 食品配料 |
我公司常年供应鲜蛋,全蛋液,蛋清液,蛋黄液,产品质量干净卫生无杂质,符合国家卫生标准,可为食品加工企业提供稳定优质的货源,期待与您的合作共赢
鸭蛋的选购和保存
鸭蛋除了在吃的方面要注意之外,在挑选和保存上也要花费一番心思,如果买到不新鲜的鸭蛋不仅做出来的食物不好吃,而且还会影响到人体健康。下面我们就一起来看看鸭蛋的选购和保存方法!
选购方面:
1、 颜色。淡蓝色青皮鸭蛋属新鸭子产的,钙质的含量会比较高,并且不容易碰坏。而外壳为白色的鸭蛋则是年老的鸭子产的,外壳会比较薄,也更容易碰坏。因此鸭蛋要买新鸭子产的会比较好。
2、 听声音。在购买鸭蛋的时候,看到表皮特别光滑的,可以手指轻弹或者用两个鸭蛋轻轻碰撞,会有轻微尖锐的声音出来,于食用没问题,但是不可用作咸鸭蛋。
储存方面:
1、 鸭蛋存放时要大头朝上,小头在下,这样使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄,也保证鸭蛋的质量。
2、 夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存,这样低温情况下能抑制微生物的繁殖;冬天的鸭蛋不放入冰箱,自然室温下也可保持30天左右不会坏。
3、 鸭蛋用水洗过后要尽快食用,水洗后的蛋容易变坏。
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蛋清可修补器皿 家中的玻璃制品、瓷器若打破时,可使用鸡蛋清加黏土进行修补。
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