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| ￥6 |
| ≥1公斤 |
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| 类型 | 马铃薯 |
| 蛋白质含量 | 23％ |
根据其形状以及皮肉皆为黑紫色，蒸、煮后其肉质呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点，冠以黑金刚土豆之名。
植物学特性
黑金刚土豆新品系幼苗生长势较强，田间整齐度好。株型半直立，分枝3-4个，株高45厘米，茎、叶绿色，叶缘平展，茸毛少，复叶中等，侧小叶2、3对，排列较整齐。花冠白色，无重瓣，雄蕊黄色，柱头三裂，花粉少，天然结实少。单株结薯3-5个，薯块长椭圆型，长10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼数和深度中等。
生物学特性
黑金刚土豆新品系出苗至成熟90天左右，属中熟品种。结薯集中，大面积平均亩产1000-2000 kg左右，块茎休眠期45天左右，耐贮藏。
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