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无水醋酸钠缓冲调味料酸碱度、盐度

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1000公斤起订

连云港市通源生物科技有限公司

实

主营:双乙酸钠;无水醋酸钠;三水醋酸钠;醋酸钾;醋酸锌;醋酸钙;醋酸铵;氯化钾;丙酸钙;丙酸钠;

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产品属性

是否进口	否
生产许可证编号	SC20132070600202
型号	食品级
含量	99％
有效物质含量	99％
类型	肉制品防腐剂
成分	其他
包装规格	25KG
执行标准	GB
主要用途	缓和不良气味和防止变色，可引导制品的PH环境偏向碱性。
CAS	127-09-3

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产品详情

作为调味料的缓冲剂，缓冲酸碱度及盐度，螯合金属离子，可缓和不良气味和防止变色。加入到酱油、食醋及其它调味酱中。使口感更柔和，更纯正。加入量为0.2～0.4%。用于清凉饮料等，改善风味时使用，（三水醋酸钠）0.1～0.3%。
　　醋酸钠具有一定防霉作用，可引导制品的PH环境偏向碱性，与丙酸钙等其它防腐剂合用提高防腐效价，用量在0.1～0.3%，用于面包及鱼糜制品。