牛奶巴氏杀菌机

牛奶巴氏杀菌机

一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。采用巴氏灭菌工艺，入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。适合配备流水线使用，加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。

牛奶巴氏杀菌机

采用杀菌工艺，使用于腌渍菜，低温肉制品、酸奶、果冻等食品饮料的巴氏灭菌。连续式巴氏杀菌机一般由不锈钢制作，减少污染，确保卫生质量；生产连续，无极调速，可任意调节杀菌巴氏杀菌机灭菌温度、速度。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低。适用各种大小罐型：马口铁质圆罐、柱形玻璃瓶。

牛奶巴氏杀菌机

巴氏杀菌法原理巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。