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| ￥20.00 | ￥15.00 |
| 25-500公斤 | ≥500公斤 |
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| 是否进口 | 否 |
| 型号 | 99 |
| 含量 | 99％ |
| 包装规格 | 1.25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| CAS | 麦芽糖醇 |
麦芽糖醇
【麦芽糖醇简介】
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料，麦芽糖的含量要达到60%以上为好，否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%，就不能叫麦芽糖醇。白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%-65%。有遮蔽后苦味作用。热值为蔗糖的50%（8.4kJ/g）熔程145-150℃，吸水性极弱。不潮解。溶于水，不溶于乙醇。
【麦芽糖醇性质】
（1）麦芽糖醇极易溶解于水。
（2）麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度，且甜味温和，没有杂味。
（3）麦芽糖醇具有显著的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶出。
【麦芽糖醇质量指标】
含量 | 98.0% |
水分（GT-32-1） | 1% |
硫酸盐灰分（GT-5-1，试样2g） | 0.1% |
还原糖（葡萄糖计） | 0.1% |
氯化物 | 50mg/kg |
硫酸盐（GT-30-1） | 100mg/kg |
镍（GT-23） | 2mg/kg |
重金属（GT-16） | 10mg/kg |
铅（GT-18-3） | 1mg/kg |
比旋光度 | +105.5°~+108.5° |
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10年
实