乳酸粉55% 60%复配酸度调节剂

1、产品描述

鸿辉乳酸粉60%产品是天然发酵乳酸和乳酸钙的混合复配产品，产品为白色颗粒或粉末，具有天然的乳酸风味。
化学名：乳酸粉
标准：食品级FCC
外观：结晶性粉末
颜色：白色
气味：几乎无味
溶解性：易溶于热水
分子式：C3H6O3(乳酸), (C3H5O3)2Ca(乳酸钙)
分子量：90 g/mol (乳酸), 218 g/mol (乳酸钙)
CAS 号：79-33-4; 814-80-2
2、应用领域
食品、饮料、肉类、啤酒、糕点、糖果及其他行业
3、典型应用
用于面包制品，控制面团的酸度，保持产品的形状。
在发酵面包添加额外的酸味。
用于啤酒酿造，以降低pH值来提高啤酒品质。
用于肉类加工，延长货架寿命。
用于各种饮料和鸡尾酒的调酸。
适用于酸味糖果打磨，以避免表面潮湿，因酸粉的低吸湿性。从而具有良好外观的打磨酸糖果。
4、规格单

5、包装与贮存
（1）包装：a.产品内包装为单层聚乙烯袋，外包装为牛皮纸袋，25kg/袋；b.也可根据客户的需求设定包装。
（2）贮存：存放着阴凉、干燥、通风处，保质期为24个月。产品开封后尽快使用完毕，防止潮解。