月饼馅料炒锅

    月饼馅料炒锅，好的月饼需要有好的馅料，炒制的过程很重要，这就需要一台好的炒制锅。像各种豆沙馅，莲蓉馅等，炒制的过程是不能糊锅的，还要保持口感，这就需要一台优质的炒锅，耀邦机械豆沙馅炒锅，食品级材质，360度刮底搅拌无死角，可以翻炒的非常均匀，和人工翻炒比较，效果更好，是炒制馅料的专用机器，大家可以放心使用。

耀邦机械是一家专业生产夹层锅，具有20多年生产经验的月饼馅料炒锅厂家，我公司的夹层锅按加热方式分为蒸汽夹层锅，电加热夹层锅。夹层锅按规格分为立式不带搅拌夹层锅（或立式带搅拌夹层锅）和可倾式不带搅拌夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅，1000升夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。按材质可分为全不锈钢夹层锅（锅体跟支架都为不锈钢）和普通夹层锅（内胆为不锈钢，夹层和支架材质为A3钢）。

月饼馅料炒锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业，电加热夹层锅的使用功能也有很多，可以用来作为物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮之用。一般都是在就餐人数多的地方，夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。

主要技术参数：

设备优势：

1.加热高效    多种加热方式可选，电加热炒锅有独立的控制柜，月饼馅料炒锅直接可以通过显示屏调温度。受热比较均匀。燃气夹层锅火焰可大可小，燃烧充分，加热速度快。

2.环保节能：电加热夹层锅是通过加热导热油传热给锅体的，导热油温度可达280度左右，同时又有双层保温系统，减少了用电量，普通200L的夹层锅每小时用电量仅10度左右，燃气夹层锅每小时耗气量： 50L-300L: 天燃气量：4方气，液化气量 ：3公斤。400L-600L:天然气：7立方，液化气：5公斤。同比节能40%。

3.容量大：锅体设计成半圆形，最大可达1000L，可炒制1000斤料。

4.不糊锅：月饼馅料炒锅厂家设置特殊的刮底搅拌系统，与锅体贴合度高，无死角。

5.倒料方便：手摇一下，锅体即可倾斜，方便倒料。

6.无毒无害：锅胆材质是食品级304不锈钢，搅拌器是聚四氟乙烯，食品专用，耐高温。

7，可调温：温度自动显示，让您一目了然。非常方便。

8.变频调速：有特殊的变频调速系统，搅拌可快可慢，方便快捷。

9.可保温：锅体厚度是4mm，同时又保温棉，安全节能。

10.操作方便：设备人性化设计，一人即可操作，节省人工。

使用说明：

 一、月饼馅料炒锅开机顺序：

第一步：设定温度和工作总时间

第二步：按“工作＼停止”键进入工作状态，工作指示灯亮。

第三步：按“加热一”，“加热二”，“搅拌”键，开启相应的工作模式。

二、数码显示功能简介：

１、温度显示：在工作状态下显示０～２９９摄氏度的实际温度，在停止工作状态下显示温度的设定值。加热温度一般设定为180℃-220℃区间。

２、工作定时显示：在停止工作状态下显示设定的工作总时间，在工作状态下显示工作的倒计时时间。定时时间和温度互相配合来取得更好的加热效果。

三、按键功能简介：

1、“设置”键：按“设置”可以循环设定温度和工作总时间，必须在停止工作状态下进行设置，所设置的参数会连续闪烁提示，设置完成后５秒后自动退出，并自动保存。

2、“▲”“▼”键：在设置状态下的“加”，“减”功能键，可以调整设置值。

3、“工作＼停止”键：按一下进入工作状态，工作指示灯亮，再按一下停止工作，工作指示灯灭。

4、“加热一”，“加热二”，“搅拌”键：在工作状态下的分别控制键，按下那个键，对应的指示灯闪烁，相应的功能开始工作。

四、“信号”指示灯的作用：

亮：表示热电偶（温度传感器）工作正常。

灭：表示热电偶（温度传感器）工作故障，请检查有无断线。 

注意事项：

一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用
五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
十、导热油每使用20锅，应换油一次，夹层锅，蒸煮锅每使用一个月应把油放完，加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。
十一、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。
十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。

售前服务承诺：

1、提供专业咨询。在2小时之内答复您提出的专业技术问题。
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4、积极与使用人员沟通，尊重用户安排，为用户提供周到的技术支持。
5、无论合同大小，所有客户在价格及服务方面都是公平的。

耀邦机械自建厂以来切实做好售后工作，小问题及时沟通解决，处理不了的售后服务人员在接到后48小时内到达现场，让客户满意是我们的宗旨。以“一年免费维修，终身售后服务”为原则，选择我们就等于选择了放心。                 不管买什么产品，人们都很关心售后服务这一环节。随着消费者意识的提高，食品机械市场的竞争更加激烈，消费者不再只关注产品的本身，也更关注产品的售后服务水平。我们在生产环节控制好质量，做好售后保障，从而积累更大的客户群。款式、材质、价格等所有细节了解后，售后服务这个环节也是必不可少的，售后服务的好坏决定消费者是否会购买产品。

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