食品级乙二胺四乙酸二钠钙.

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乙二胺四乙酸二钠钙

<含量>：≥99%

<分子式>：C10H12CaN2Na2O8·2H2O

<相对分子质量>：410.30>

<性状>：白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。无臭。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。
<用途>：螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合作用防止氧化）。具有对游离金属结合而使产品质量稳定的作用。质量改良用、酿造用及食品制造用剂。
<限量>：1.FAO/WHO（1984，mg/kg）：虾及对虾罐头250，蘑菇罐头200，速冻法式炸土豆100，单用或与其他螯合剂合用量（磷酸盐以P2O5计）。
        2.FDA， §172.120（2000）（mg/kg；均以无水物计）：酸渍白菜220；罐装碳酸软饮料33；罐装白马铃薯110；蛤罐头340；清水蟹肉罐头275；酸渍黄瓜220；蒸馏含醇饮料，发酵麦芽饮料25；沙拉酱、法式沙拉酱、蛋黄酱、人造奶油、沙司，75（与EDTA二钠合用量）、干煮菜豆罐头310；蛋制品200（以蛋黄计）；清水蘑菇罐头，200；美洲山核桃馅料、马铃薯沙拉、三明治涂抹料、由合成色素和柠檬或橙子香精配制的涂抹料，100；加工干斑豆800；清水虾罐头250；香辛料抽体物60。
        3.英国只准用于鱼贝类罐头及糖渍樱桃。
        4.日本准用作罐装或瓶装食品的抗氧化剂。由于能抑制水煮食品的水混浊，可用于如下的罐装或瓶装食品（最大使用量250mg/kg，不包括碳酸软饮料）：水煮蔬菜、果实、酸渍卷心菜、黄瓜，罐装碳酸软饮料，35mg/kg,水煮蛤、蟹，调味酱，蛋黄酱，水煮白菜都和蘑菇。亦可用于防止发酵麦芽饮料喷涌。

        5.GB2760-2011：复合调味料，0.075g/kg。

<项 目 指 标> ：

含量（干基）%          97.0~102.0 
PH值（1%水溶液）        6.5~8.0 
砷（以As计）%          ≤0.0003 
重金属（Pb计）%        ≤0.002 
干燥失重%              ≤ 20.0

英文：Calcium disodium EATA分子式：C10H12CaN2NaO8?2H2O,分子量：410.31。CAS：23411-34-9

性状：白色结晶颗粒或白色粉末。无臭微带咸味。稍吸湿，空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合剂。

能与多种金属结合成为稳定而可溶的络合物，由尿中排泄，故用于一些金属的*，尤其对无机铅*效果好（但对四乙基铅*无效），对钴、铜、铬、镉、锰及放射性元素（如镭、铀、钍等）均有*作用，但对锶无效。本品与汞的络合力不强，很少用于*的*。

质量标准：

是一种重要的络合剂。EDTA2钠用途很广，可用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液，染色助剂，纤维处理助剂，化妆品添加剂，血液抗凝剂，洗涤剂，稳定剂，合成橡胶聚合引发剂，EDTA2钠是螯合剂的代表性物质。能和碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。除钠盐外，还有铵盐及铁、镁、钙、铜、锰、锌、钴、铝等各种盐，这些盐各有不同的用途。此外EDTA2钠也可用来使有害放射性金属从人体中迅速排泄起到*作用。也是水的处理剂。

分子式(Formula)： C10H14N2Na2O8 　　

分子量(Molecular Weight)： 336.21 　　CAS No.： 139-33-3 

溶解度：22度时每100ml水中可溶解10.8g 　　

质量指标(Specification) 　

外观（Appearance）： 白色结晶性粉末 　　

含量（Purity）： ≥99.90% 　　

包装（Package）： 25公斤 　　

物化性质(Physical Properties) 　

1、Appearance：White Crystal；

2、Content：99.90%；

3、PH(5%liquor）：4-6 　　

储运(Storeage) 　　

贮存在阴凉、通风干燥和防止日晒雨淋。 　

用途(Useage) 　　乙二胺四乙酸二钠盐或四钠盐都为优良的螯合剂/络合剂,主要用于将硬水软化,可以有效螯合/络合硬水中的各种金属离子(主要是钙,镁,铁,铅,铜,锰等). 　　用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。

一、基本信息

    乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。

能与多种金属结合成为稳定而可溶的络合物，由尿中排泄，故用于一些金属的*，尤其对无机铅*效果好（但对四乙基铅*无效），对钴、铜、铬、镉、锰及放射性元素（如镭、铀、钍等）均有*作用，但对锶无效。本品与汞的络合力不强，很少用于*的*。

中文名

依地酸钙钠

外文名

:Calcium disodium EDTA

用    途

金属*

原    理

与金属结合生成稳定络合物

中文名称:依地酸钙钠

中文别名:乙二胺四乙酸二钠钙;乙二胺四乙酸钙二钠;EDTA钙钠盐

英文名称:Calcium disodium EDTA

EINECS:200-529-9

分子式:C10H12CaN2Na2O8

分子量:374.2684

用途:用作络合剂、*用于铅、汞和放射性元素分裂产物的**

中文名称：乙二胺四乙酸二钠。

化学名称：EDTA-2Na

中文别名： 乙二胺四乙酸二钠，乙二胺四乙酸二钠盐，EDTA二钠，EDTA二钠盐。

英文名称： Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

二、【等级】： PT

【CAS号】： 6381-92-6

【分子式】： C10H14N2Na2O8

【分子量】： 372.24

【结构式】：HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa

【性状】：为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末。溶于水，不溶于乙醇、乙醚。

【用途】：作重金属*药、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。

【性状】：白色结晶性粉末，能溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚，其水溶液pH值约为5.3。

【熔点】：252°C

【贮藏】：密封保存。

三、制备

      可由EDTA与氢氧化钠和碳酸钙作用制得。乙二胺四乙酸又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。

四、特性

M-EDTA的特点

1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物。

有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）。

不利之处：多种组分之间易干扰——选择性。

2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。

3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 CASNo.：6381-92-6 。

4、毒性防护： 本品低毒。对大鼠经口LD50为2000mg/kg。其他毒性及防护内容参见“乙二胺四乙酸”。

5、包装： 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装，每袋80kg。

6、物化性质 ：白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。主要用作络合剂。

EDTA的离解平衡

      在水溶液中，2个羧基 H+转移到氨基N上，形成双极离子：EDTA 常用H4Y表示，由于其在水及酸中的溶解度很小，常用的为其二钠盐：Na2H2Y·2H2O，也简写为EDTA 。当溶液的酸度很高时，两个羧基可再接受H+ ，形成H6Y2+ ，相当于一个六元酸，有六级离解常数：Ka1=10-0.9； Ka2=10-1.6 ；Ka3=10-2.1；Ka4=10-2.8； Ka5=10-6.2； Ka6=10-10.3 。

      七种形式：H6Y2+、H5Y+、H4Y、H3Y-、H2Y2-、HY3-、Y4-当pH<1时，主要以H6Y2+形式存在；当pH>11时，主要以Y4-形式存在——配位离子。

一、【乙二胺四乙酸二钠钙】产品介绍： 

     ●乙二胺四乙酸二钠钙品名：乙二胺四乙酸二钠钙、乙二胺四乙酸钙二钠、EDTA钙钠盐、依地酸钙钠

     ●乙二胺四乙酸二钠钙英文：Calcium disodium EDTA

     ●乙二胺四乙酸二钠钙CAS号：有

     ●乙二胺四乙酸二钠钙分子式：C10H12CaN2Na2O8

     ●乙二胺四乙酸二钠钙颜色和性质：乙二胺四乙酸二钠钙为白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。乙二胺四乙酸二钠钙微带咸味，稍吸湿，空气中稳定。乙二胺四乙酸二钠钙易溶于水，几乎不溶于乙醇。

二、【乙二胺四乙酸二钠钙】作用：

    乙二胺四乙酸二钠钙用途：螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合作用防止氧化）。乙二胺四乙酸二钠钙具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。乙二胺四乙酸二钠钙广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。

三、【乙二胺四乙酸二钠钙】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

乙二胺四乙酸二钠钙的主要成分：依地酸钙钠。

*：乙二胺四乙酸二钠钙能与多种金属结合成为稳定而可溶的络合物，由尿中排泄，故用于一些金属的*，尤其对无机铅*效果好（但对四乙基铅*无效），对钴、铜、铬、镉、锰及放射性元素（如镭、铀、钍等）均有*作用，但对锶无效。乙二胺四乙酸二钠钙与汞的络合力不强，很少用于*的*。

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】：保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】：石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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