肉制品水浴杀菌锅

肉制品水浴杀菌锅，肉制品水浴杀菌锅

肉制品水浴杀菌锅，肉制品水浴杀菌锅

杀菌釜应用：

广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀

菌、处理或贮藏装液的必须设备。

罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）

软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

一、杀菌锅分类(按杀菌方式分类)：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均

匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在

杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是*。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通

过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所

以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内

产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结

合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高

效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。

二、 设备构成及特点

包括锅身、锅盖、弯臂装置、安全连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水

管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内先进技术配

置，整机设计合理，运行安全可靠，结构紧凑，具有操作容易，维修方便、安装简

单等特点。保压采用自动控制装置，当压力超限时可以自动进行调节，以保证容器

在允许范围内正常工作。

三、 设备的安装调试

（１）此设备无需地面基础固定，只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即

可，能拖动托盘及盘子自由出入锅内与小车为准。

（２）按竣工图样所示在锅上装妥安全阀，出厂前已调至开启压力 0.3Mpa ，用户

可以复验，但不允许随意升高开启压力（锅出厂前经水压试验压力为 0.3Mpa ）。

（ 3 ）本设备由我公司负责指导安装调试，客户需提供必要的安装工具及条件，并

具有相关资质人员进行安装及管道焊接工作。

诸城市安泰机械有限公司是国家指定压力容器生产许可企业，具有压力容器制造资

质，证书编号为TS2237351-2017，公司现有职工200人，占地面积53000平方米，

生产面积40000平方米，主要从事高温杀菌设备、低温杀菌设备、蒸煮设备、果蔬

清洗风干烘干设备等食品机械的加工制造，是国内外食品加工的供应商。

主要产品有：电脑全自动和半自动双层水浴式杀菌锅、电脑全自动和半自动喷淋式

杀菌锅、电脑全自动和半自动双锅并联式杀菌锅、电脑全自动和半自动三锅串联式

杀菌锅；各种型号的全自动和半自动行星炒锅和蒸煮用夹层锅；叶类蔬菜加工流水

线、根茎类菜加工流水线、大枣加工流水线、辣椒加工流水线、葡萄干加工流水

线、玉米加工流水线、梅菜扣肉加工流水线、酱腌菜加工流水线、卤蛋类加工流水

线、麻辣鱼仔小龙虾黄花鱼等水产品加工流线、大型烘干流水线、水浴式巴氏杀菌

线、瓶装产品喷淋巴氏生产线、全自动油炸生产线、解冻蒸煮线、各类食品烘干设

备、洗袋风干流水线和全自动塑料筐清洗机等设备。

公司始终坚持“以科技求发展，以质量求生存”的方针，以“狠抓质量求信誉，强化管

理”为目标，开拓进取，努力开拓市场。公司面对未来，将以完善的产品，完

善的售后服务，诚信不欺的商业信誉，期待与新老朋友洽谈合作，共创明日辉煌！

技术支持：安泰机械为您提供多方面的技术资料服务，24小时电话随时给您解决遇

到的产品咨询问题和提供机器日常维护资料。