六聚偏磷酸钠改良剂 用于饮料 肉制品

中文名称:六偏磷酸钠

中文别名:格来汉氏盐;SHMP

在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。

用内衬聚乙烯塑料袋的胶合板桶包装，每桶净重25kg。或用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

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