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蛋白粉

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大连绿雪蛋品发展有限公司

实

主营:溶菌酶、蛋白粉、蛋黄粉、全蛋粉、蛋壳粉、鸡蛋白片、蛋挞专用蛋液、冷冻蛋白液、冷冻全蛋液、冷冻蛋黄液，各种不同比例加糖、加盐、加鲜奶（奶粉）全蛋液、蛋黄液。

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产品详情

鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等特点，其产品可以加入水产制品、保健品、火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。
鸡蛋白粉质量标准
感观指标执行Q/DSH.J.002-2001标准
水份（％）          <8.0
脂肪（氯仿法）（％） <0.2
蛋白质（％）          >78.0
ＰＨ                   6.0-8.0
细菌总数（个／克）          <5000
大肠菌群（个／１００克） <40.0
沙门氏菌（个／克）          不得检出

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