¥34 | ¥33 | ¥32 |
25-100公斤 | 100-200公斤 | ≥200公斤 |
是否进口 | 否 |
型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
包装规格 | 25 |
主要营养成分 | VC |
外观 | 白色粉末 |
含量 | 99% |
保质期 | 24 |
主要用途 | 食品 |
CAS | 50-81-7 |
中文名称: 维生素C钠
中文别名: 抗坏血酸钠; L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; L-抗坏血酸钠; L(+)-抗坏血酸钠; L(+)抗坏血酸钠
英文名称: L-Ascorbic Acid Sodium Salt
英文别名: Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt; ; sodium 5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate (non-preferred name); sodium 2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate (non-preferred name); vitamin C sodium
CAS号: 134-03-2
EINECS号: 205-126-1
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.1059
InChI: InChI=1/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1
分子结构:
熔点: 219-221℃
沸点: 552.7°C at 760 mmHg
闪点: 238.2°C
水溶性: 620 g/L (20℃)
蒸汽压: 1.62E-14mmHg at 25°C
物化性质:
熔点 219-221°C
比旋光度 104° (c=1, H2O 25°C)
水溶性 620 g/L (20°C)
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗。
本品在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿或乙醚中不溶。
比旋度 取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液,在25℃时依法测定(
.作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。