¥22 | ¥21 |
1-25公斤 | ≥25公斤 |
是否进口 | 否 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
主要用途 | 增稠剂 |
包装规格 | 1*25 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 7585-39-9 |
环状糊精 食品级环状糊精 环状糊精价格报价 环状糊精生产厂家
环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。β-环状糊精具有高度的选择性、不具毒性、为可食性
环状糊精:是新型药用辅料及食品添加剂,可广泛应用在药品、食品、化妆品制造业上,是这些工业生产良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂。在制药业上,主要用于增大药物的稳定性、在食品制造方面,主要用来*异味和异臭,提高香精香料及色素的稳定性,*及防潮性能等。
项目指标
性状白色粉末状,无臭,味微甜
总糖≥ 86.5%
含量(总糖中)≥ 98.0%
水分≤12.0%
灰分≤0.1%
比旋光度+159°~+164°
PH值5.0~8.0
溶液的澄清度与颜色 溶液澄清无色
β-环状糊精在食品工业中的应用
食品工业中使用环状糊精,使产品成份抗氧化、光、热和挥发,保持产品稳定不变;改变液体食品成固体;排除苦涩味和臭气;防止吸潮和防潮解;防止腐败;以及改进食品美味和气味等,以便长期保持和提高食品品质,生产贮运和使用方便;改进膳食的质量。