一品番茄火锅底料西红柿火锅底料批发

番茄火锅美味Y生，酸甜可口的T别口感受到不少朋友的喜爱，也是目前火锅店中较为C见的一款火锅锅底，今天为大家介绍一下如何自制番茄火锅，好吃番茄火锅底料的做法及窍门，有兴趣的朋友可以学着做做看。

自制番茄火锅底料的做法：

1、番茄切块，锅里倒油热以后倒入番茄，根据跟人喜好加葱姜蒜，花椒粒几颗，然后一直翻炒。

2、小火把番茄炖成酱加糖和盐，喜欢酸就少放或者不放糖。可以用铲子尝试着放，比例根据个人口味调，加入蚝油。这个酱一D不要太淡，后面要加水的。

3、酱做好倒在火锅里，加水，开锅里后放一些胡椒粉。

4、碗里加一小点盐，花椒油，盛一碗汤作蘸碟。

5、开煮喜欢菜品。

番茄火锅底料制作窍门：

1、注意火候。炒制番茄和番茄酱料需用小火不停翻炒，以M糊锅。

2、炒制番茄火锅底料是不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去B健作用。因此，烹调时应B免长时间高温加热。

3、番茄火锅底料制作时尽量按需求适量制作，如果底料保存时间太长可能变质。

4、番茄火锅底料本属清汤火锅底料，烫煮的菜品口味清淡，可按自身喜好选择是否蘸料食用。