α-环状糊精

α-环状糊精是由6个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精，它是在PH值为6.0-7.0温度为35-40 ^oC的情况下，葡萄糖基转移酶作用于淀粉糖浆的产物。由于α-环状糊精的内腔尺寸小于β-环状糊精，更适合于包结小分子的被包结物，以及应用要求环状糊精溶解度较高的场合。

 
分子式 Molecular Formula:    C36H60O30
 
分子量Molecular Weight:      972.84
 
化学结构式Chemical Structure：
 
规格Specifications：

    

        

            

            
项目 Items
            
            

            
指标 Index
            
        
        

            

            
性状Appearance
            
            

            
白色粉末状White powder
            
        
        

            

            
含量（总糖中）Assay
            
            

            
≥ 99.0%
            
        
        

            

            
水分Moisture Content
            
            

            
≤10.0%
            
        
        

            

            
灰分Residue on Ignition
            
            

            
≤0.1%
            
        
        

            

            
比旋光度Specific Rotation
            
            

            
+147°~+152°
            
        
        

            

            
重金属Heavy metal
            
            

            
≤4µg/g
            
        
        

            

            
砷As
            
            

            
≤1.0µg/g
            
        
        

            

            
一般生菌数Total bacteria count
            
            

            
≤100pcs/g
            
        
        

            

            
霉、酵母Moulds and yeasts
            
            

            
≤20pcs/g
            
        
        

            

            
大肠杆菌Escherichia coli
            
            

            
阴性Negative
            
        
    

 
应用
α-环状糊精广泛用于药品，食品,保健品以及化妆品中。α-环状糊精也被广泛用于农药领域，调整作物的代谢，增加作物的产量。特别是环糊精及其衍生物，经过多年的发展，有的已成为重要的助溶剂，稳定剂，释放剂或者是一些药物的辅料，有的是有机高分子材料的原料。