木耳---人体的“清道夫”
木耳中铁的含量极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，并可；具有益气强身、滋肾、活血等功能；它能抗血凝、、，，使血液流动顺畅，减少病发生；黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于排出体内垃圾；它还有纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；黑木耳对、也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有道、泌尿道各种的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
