蚕豆蛋白粉制备工艺：湿法分馏法研究人员使用一种独特的方法“湿法分馏法”，可成功浓缩蚕豆蛋白，并去除了一些本来会抑制蛋白质消化的物质，这种新方法会使蚕豆粉富含蛋白质，同时更容易被吸收。湿法分馏是将豆子磨成面粉，然后加水，将混合物混合成汤。研究结果表明，该方法能显著提高蛋白质含量。此外，通过测试可以发现这种蛋白质几乎和研究人员分解动物制品（如肉类和蛋类）中的蛋白质一样容易消化。
