SIAL西雅国际食品展(上海)（中文音译简称：西雅展）将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心（浦东）举办——老时间，老地点。本届展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与。2023年将新增餐饮垂直展会——SIAL西雅国际餐饮供应链展，打造一年一度世界食饮全产业链大会。

在SIAL西雅国际食品展（上海）展会期间，还将同期举办主题为“经纬世界 拥抱变革”的SIAL世界食品产业峰会。SIAL世界食品产业峰会旨在传递食品行业前沿资讯，剖析行业最新发展趋势。峰会将围绕新零售、供应链、乳业、肉类、饮品、食品科技、进口食品、食品投融资、中餐等食品行业热门话题及品类，邀请全球顶尖专家学者参与并发表主题演讲，参会人士也有机会就行业热门议题进行深入探讨，助力食饮企业获得更多高价值合作商机和行业信息。

SIAL西雅国际食品展是全球第四大展会主办集团——法国高美艾博展览集团自有品牌，1964年在法国巴黎创立。经过20余年在华深耕，SIAL西雅国际食品展(上海)累计吸引了70多个国家和地区、近4万家参展商参展，以及100多个国家和地区、超过100万专业人士参观。如今，SIAL西雅国际食品展（上海）已然成长为“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品贸易交流的大平台。

2023年，SIAL西雅国际食品展（上海）将由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。中国正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。法国高美艾博展览集团始终跟随国家战略部署和时代发展的步伐，以更开放的全新姿态打造 SIAL西雅国际食品展这一世界食品贸易交流大平台。

将设置12大主题馆

综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、高端饮品馆、粮油及调味品馆、综合食品馆、方便食品馆、生鲜肉类馆、预制菜及冷冻食材馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆；

14大热点专区

全球进口新品推荐专区、大国品牌专区、餐饮调味品专区、预制菜专区、低度酒微醺专区、品酒Tasting专区、火锅食材及配料专区、烘焙轻食专区、新蛋白专区、新茶饮新风尚专区、新风味研发专区、素食/代餐专区、婴幼儿食品专区、野餐露营食品专区。

截至到目前，包括中粮进口、食族人、大庄园、利贞园、特华得、每日黑巧、雅客、王小卤、元初、春光、金丝猴、盐津铺子、自然派、厦门香满堂等众多知名食饮品牌及餐饮企业已预定2023年展位；包括美国、加拿大、法国、日本、阿根廷、乌拉圭等40多个国际展团将持续通过SIAL西雅展（上海）开拓中国食饮市场。

产业峰会

SIAL世界食品产业峰会旨在传递食饮行业前沿资讯，剖析行业发展新趋势。峰会围绕新零售、供应链、乳业、肉类、饮品、食品科技、进口食品、食品投融资、中餐等食饮行业热门话题及品类，邀请全球顶尖专家学者参与并发表主题演讲，参会人士也有机会就行业热门议题进行深入探讨，助力食饮企业获得更多高价值合作商机和行业信息。

主题论坛

5月18日

进口食品行业论坛

食品饮料创投论坛

国际肉类大会

5月19日

全球新零售论坛

食品供应链大会

中式餐饮发展论坛

5月20日

食品饮料经销商大会

国际饮品大会

国际乳品健康发展论坛

同期活动

SIAL 创新大赛

SIAL 美食厨房

SIAL 零食节

SIAL 航旅餐锦标赛

SIAL 鲜生活

SIAL 中国茶饮调配师大赛

SIAL CUP 咖啡师全能赛

SIAL 直播逛展

SIAL ROLLING DICE 好食集

SIAL 中餐厅

2021年5月18-20日，SIAL国际食品展（上海）在上海浦东新国际博览中心举办，本届展览面积达到了180,000平方米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。在SIAL China国际食品展全面升级展会服务的基础下，为期三天的展会吸引了146,994专业人士参与，超出预期。

遵循国家政策 加强中欧贸易交流

当下，全球经济一体化的走势突出，在中国构建“国内国际双循环”发展新格局的基础下，SIAL国际食品展（上海）给全球食品饮料企业创造融入国内大循环的商务发展机会，助力了中国与全球食品饮料市场的互通。

作为推动全球食品饮料市场发展的国际化贸易平台，SIAL国际食品展（上海）已然成为行业信息的传递者和沟通者。本届展会欧盟再次以主宾荣誉地区参与，成为展会一大亮点，通过特设的中欧地理标志产品展示区，让展商和观众领略了“欧洲色彩”和“中国特色”。

行业大咖思想碰撞 精彩活动吸引眼球

本届展会同期召开了包括全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会等在内的10大论坛及多场活动与赛事，线下共吸引超过4万人。活动期间，SIAL国际食品展（上海）采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多国家与地区，数百万人实时在线观看。

此外，作为全球食品行业的重要赛事，全球食品业权威奖项的SIAL创新大赛在展会现场公布，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、南澳大利亚食品公司以及新昇行有限公司的相关产品分获金银铜奖。展会现场更是举办了名厨盛宴、美食厨房、二十一道菜、D特压的冲煮大赛、LAS咖啡拉花比赛等精彩活动，强化了展会互动性，在拉近与观众距离的同时，让观众领略到美食的诱惑。

凭借自身优势 进一步凸显贸易化特征

SIAL国际食品展（上海）凭借主办方高美爱博展览集团SIAL全球系列食品展全球资源和扎根中国22年的优势，累计吸引和汇聚了近4万全球参展企业、超过100万全球专业人士，为中国乃至全球食品饮料行业构建了完整的商业链条，成为业内备受认可的国际化贸易平台。同时，SIAL国际食品展（上海）紧抓市场机遇，持续推动中国食品饮料的全球化发展。

挖掘买卖双方需求 买家组团创新高

本届展会吸引了全球各国和地区的专业人士参与，通过SIAL国际食品展（上海）独有的Match Me服务，下沉到行业和渠道中，主动挖掘观众与展商的需求，在展会现场为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对。其中，为长春欧亚集团、北京华联、物美、首农、苏宁易购等近300家企业提供了商务洽谈服务，现场共签订意向采购合同15亿元。为了提升配对效率，展会现场设置商务配对区及大买家洽谈间，为正大集团、沃尔玛、美团、阿里巴巴、华润万家、便利蜂等数百位特邀采购商与现场展商进行了深度交流和业务洽谈。

打造数智化未来 以开放姿态谋划发展

经历22年的磨砺和成长，SIAL国际食品展（上海）已跻身世界三大食品展之一。为了进一步对外释放“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”的四大核心价值，SIAL国际食品展（上海）不断突破品牌的国际化特质。

未来，SIAL国际食品展（上海）将会以更加开放和包容的姿态，加强与各方的交流与合作，进一步将自身成为世界食品大汇聚的贸易平台，持续担当世界食品贸易交流的使者。