¥25 | ¥23 | ¥21 |
1-25公斤 | 25-1000公斤 | ≥1000公斤 |
货号 | 食品级 |
生产许可证编号 | 有 |
是否进口 | 否 |
型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
包装规格 | 25公斤袋 |
主要用途 | 保水剂 |
含量 | 99% |
CAS | 有 |
保水剂 | 六偏磷酸钠 |
一、【产品简介】:六偏磷酸钠(SHMP)是磷酸钠的六聚体(NaPO3)6。 六聚体是其中一种,通常是这个名称所指的化合物,它更正确的说法是聚偏磷酸钠。二、【产品性状】:白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。三、【产品用途】:主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。