¥92 | ¥90 | ¥85 |
1-25公斤 | 25-500公斤 | ≥500公斤 |
是否进口 | 否 |
型号 | 食品级 |
含量 | 99% |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
执行标准 | 国标 |
主要用途 | 增甜 |
CAS | 有 |
保质期 | 两年 |
名称:阿斯巴甜。吸湿性小,没有发黏现象。用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
白色结晶性的粉末。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。阿斯巴甜在水中的稳定性主要看pH值。在室温下,当pH值为4.3时稳定,半衰期约为300天。当pH值为7的环境下,其半衰期则几天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间,添加在饮料中的阿斯巴甜稳定。阿斯巴甜会和其他甜味剂混合使用,例如糖精。
(1)甜味正,具有和蔗糖近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味。阿斯巴甜的甜度约蔗糖的200。
(2)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同作用,如加2%~3%于糖精中,可掩盖糖精的口感
(3)与香精混合,对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味宜人、减少芳香剂用量。
用途:甜味剂。
用量:食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.5%。
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