1.基本信息:白色微带淡黄色的粉末
2.特点:需求稳定、可以增强食品的韧性和粘度,改善食品的口感,延长保存期,由于通过变性提高了淀粉糊的透明度,因此可以改善食品的外观,提高其光泽度、以提高产品质量。
3.应用领域:食品加工、生产淀粉糖、生产赖氨酸、味精、氨基酸、柠檬酸等、生产变性淀粉、医药行业。