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(复配甜味剂生产)  招商

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产品说明
型号 食品级
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有效物质含量 99
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型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99
包装规格 25*1
型号 食品级
有效物质含量 99
保质期 24个月
包装规格 25*1
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型号 食品级
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主要用途 甜味剂
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保质期 24个月
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主要用途 甜味剂
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主要用途 甜味剂
型号 食品级
有效物质含量 99
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保质期 24个月
主要用途 甜味剂

蛋白糖价格,蛋白糖厂家,食品级蛋白糖。主要用途是作为食品添加剂,添加在食品中,如:饼干,糕点等,增加其甜度及口感。

蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成,阿斯巴甜在人体内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。蛋白糖分为两大类:一类是清蛋白糖,如奶油蛋白糖、可可蛋白糖、三色蛋白糖等:另一类是加入果仁的蛋白糖,如花生蛋白糖、松籽蛋白糖。

在蛋白糖的组成中,随蛋白糖的类别不同而有所差异。两类蛋白糖的组成如下表:

原 料

清蛋白糖(公斤)

果仁蛋白糖(公斤)

砂 糖

47

36

淀 粉 糖 浆

45

34

蛋白干或发泡粉

1.5

1.5

花 生 仁

-

30

奶 油

3

2

奶 粉

3

香 兰 素

0.03

0.03

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